Il sistema Foodlab è costituito da un analizzatore portatile che impiega una sofisticata tecnologia spettrofotometrica e da una serie di reagenti dedicati, messi a punto dai laboratori di ricerca CDR.

Lo strumento non ha la necessità di entrare in contatto diretto con i campioni da analizzare ed effettua analisi su LATTE TAL QUALE, OLIO DI OLIVA TAL QUALE, OLIO DI SEMI TAL QUALE, GRASSO FUSO, FRUTTA SECCA, PUREE VEGETALI E FORMAGGI.

Inoltre l'analizzatore Foodlab, impiegando cuvette predispensate vuoto a perdere, non necessita ne' di personale specializzato ne' di preparazione di reagenti.

Il singolo test viene eseguito dispensando all'interno di una provetta, con tampone preinfialato, una minima predefinita quantità di campione che, mediante opportuni reagenti sviluppa una reazione colorimetrica.

Il metodo analitico e lo strumento sono stati sottoposti a prove di valutazione presso laboratori certificati Sinal come: il Laboratorio Standard Latte dell'Associazione Italiana Allevatori.

Il Sistema FOODLAB effettua analisi per la determinazione di:

• Acido L-lattico su latte
• Urea su latte
• Ammoniaca su latte
• Cloruri su latte
• ALP (Fosfatasi Alcalina) su latte
• Perossido di idrogeno su latte
• Cloruri su formaggi
• Cloruri su soluzioni acquose
• Acido L-lattico su formaggi
• Ammoniaca su formaggi
• Acidità su oli e grassi alimentari
• Perossidi su oli e grassi alimentari
• Saponi su oli e grassi alimentari

Il sistema FOODLAB è caratterizzato da un gruppo di lettura realizzato con tre celle indipendenti, ognuna delle quali può effettuare determinazioni su diverse lunghezze d'onda.

La lettura è effettuata tramite dispositivi a stato solido e filtri interferenziali. L'accuratezza della lettura è garantita dalla possibilità di allineare il sistema a standard di riferimento e a campioni a titolo noto.

Non è necessaria nessuna preparazione dei reagenti. Sono infatti impiegate cuvette predispensate vuoto a perdere. Non è necessaria alcuna preparazione del campione. Sia il gruppo lettura che quello di incubazione sono termostatati a 37°C. Il sistema di termostatazione è controllato da un cronotermostato programmabile settimanalmente, che da la possibilità di impostare l'ora di autoaccensione. E' quindi possibile programmare il cronotermostato in modo che lo strumento sia già in temperatura al momento in cui si vorranno effettuare le analisi.

Lo strumento è dotato di display: su di esso appaiono le indicazioni per guidare le operazioni dell'utente e i risultati delle analisi effettuate. Inoltre un report dei risultati delle analisi è presentato tramite la stampante interna allo strumento Foodlab.

Il firmware può essere aggiornato tramite linea seriale RS-232, inoltre tramite i due canali seriali presenti sul retro dell'analizzatore è possibile effettuare il collegamento con host computer e con lettore di codice a barre.

I VANTAGGI DEL SISTEMA FOODLAB

• Impiego di reagenti a bassa tossicità che consentono un facile smaltimento.
• Utilizzo di microquantità di campione
• Impiego di provette pronte all'uso con reagenti predispensati
• Esecuzione di test in batch
• Calibrazione con campioni standard a titolo noto.
• Standardizzazione secondo criteri IFL.
• Elevata sensibilità, precisione e riproducibilità.
• Analizzatore basato su tecnologia spettrofotometrica che esclude il contatto tra lo strumento ed il campione da analizzare. Il sistema risulta quindi privo di manutenzione.
• Testato su latte bovino, ovino, caprino e bufalino, grassi vegetali, olio d'oliva, olio di palma, olio di semi, e altri oli vegetali.
• Conforme alle specifiche analitiche come da regolamento (CEE) n. 2568/91 e successive modifiche.
• Interfacciabile con il sistema informatico
• Utilizzabile per un controllo lungo la linea di produzione

CARATTERISTICHE TECNICHE
Unità di controllo: tecnologia motorola
Peso complessivo: 2500 g
Dimensioni di massimo ingombro: 315 mm x 190 mm x 165 mm
Alimentazione elettrica: 12V dc
Assorbimento: 1,4A max
Condizioni ambientali di funzionamento: L'apparato ed i suoi equipaggiamenti possono operare in condizioni ambientali con temperatura da 15°C a 35°C e umidità relativa dal 20% al 90% non condensata.

NORME DI RIFERIMENTO
EN 50081/1. Compatibilità elettromagnetica: emissione - ambiente residenziale - industria leggera
EN 55022.A Misure radiodisturbi su apparecchiature per la tecnologia dell'informazione
EN 50082/2 Suscettività elettromagnetica irradiata e indotta
ENV 50140 Compatibilità elettromagnetica: prova di immunità ai campi elettromagnetici irradiati a radiofrequenza e loro richiamate